Como fazer estrogonofe de carne com abóbora; veja vídeo da receita 1c5l56
A receita é uma ótima opção para quem quer sair da mesmice na cozinha
O almoço de hoje, quarta-feira (20/04), ensina a fazer uma receita diferenciada de estrogonofe de carne com abóbora. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
Veja vídeo da receita de estrogonofe de carne:
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Ingredientes cv20
- 1 abóbora (descascada, sem sementes e em cubos)
- 400g de bife magro em tiras
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 sachê caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo 1z1n1s
- Em uma a de pressão coloque a abóbora, água suficiente para cozinhar, o caldo de carne e sal a gosto. Deixe cozinhar por 25 minutos, então tire a pressão e e a abóbora para o liquidificador. Acrescente um pouco do caldo, caso tenha sobrado muito, ou todo ele se sobrou um pouquinho.
- Então bata até que vire um creme, não muito ralo
- Em uma a grande antiaderente, refogue a cebola, o alho com um fio de azeite e então acrescente os bifes. Refogue até que sele bem todos os lados e sobre pouca água.
- Acrescente o creme de abóbora, leve ao fogo baixo e coloque o restante dos ingredientes. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Está pronto.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)